霖維不亂的部落格

安平最後一站

來到蚵灰寮

安平蚵灰窯文化館位於安平東北角，民權路四段與安北路的交匯口。館內有蚵生態介紹、木船展示區、蚵

灰窯材料應用館、蚵灰製造場及蚵灰窯。另有蚵仔的生殖、養育、天敵、食餌及美食的燈片展示。館址後

方緊鄰鹽水溪，溪中有豐富紅樹林及潮間帶生物，且濱海可觀賞蚵仔養殖場。根據口述史料得知，安平地

區於數百年前已有灰窯存在，灰窯尾社因而得名。民國60、70年代，由於面臨現代化石灰工業大量生產

的競爭，一座座的安平灰窯相繼停產拆除，如今僅餘安平蚵灰窯尚保存完整，經台南市政府規劃籌設「安

平蚵灰窯文化館」，透過影像及文字紀錄，將其生產流程記錄下來，從而提升府城文化資產的保存視野與

成效。

安平蚵灰窯由蚵灰窯的主體建築物、倉庫組成，因燒蚵會造成空氣污染的關係，早已停燒。館內陳列昔日

燒蚵器皿，並設有蚵的科學展示及蚵灰的應用，是間小而巧的文化館。(資料來源:安平蚵灰窯文化館)

上面的採光罩

是我家老爺作的

當天還有新娘子拍照

維維好興奮

老實說如果沒有我家老爺帶我來

壓根不知有這個地方

燒蚵灰是台南地區的傳統產業，以蚵灰窯的主體建築物、倉庫組成的文化館，內部陳列許多早期燒蚵器

皿，除此更設有蚵的科學展示及蚵灰的應用。

蚵仔的誕生